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新竹火車站前的紐約牛排，慕名而去。

因為這個那個理由，總之這個月瘋狂地啃牛排。

才去過的一家中高價位美式牛排館，自己任性叫地了三分熟，肉切開後，驚喜地切面粉紅而不帶血，然而整個用餐期間都是跟切不斷理還亂的脂條奮戰 ，沒辦法享用嫩牛排。

而另一家平價+優惠牛排館，他海陸雙餐的海餐，有鮮嫩的干貝，Q香的烤蝦，還有入口即化的鱈魚。驚喜於超值的喜悅後，滿懷期待地等五分熟牛排，卻是外皮煎的焦黑的外皮，切開後鮮血流出，肉咬下又柴又硬。

這兩家都滿足一些慾望，更帶一些失望 ...

妹夫送來名震竹東的包Sir水餃。

網上包Sir水餃的食記很多，圖文並茂地介紹的很詳細，從 包Sir 歷史，水餃，酸辣湯到桌上小菜等等。這裡不敢跨界，只敢說包Sir 帶給餐桌的喜悅。

話說我家當然會作水餃，老媽有陣子更是勤於作水餃，那水餃雖不上極品，也是好吃。不過等雙親年紀越來越大，越趨於健康飲食。比如豬絞肉用純瘦肉又減鹽，而且從三碗水煮變成徹底煮熟殺菌安心久煮。這樣久煮的水餃容易破皮，而且本來清淡的餡煮得更乾澀無味。健康餐終究跟難吃畫上等號啊。

包Sir水餃呢？在妹妹家吃過，真是扎實好吃。準備滾水時，老媽還嚷著，水餃我至少要吃 15 顆才飽（以前的減鹽無油小水餃，當然要 15 顆啊，但那也要能嚼得下無味的下 15 顆）。沒問題，包Sir水餃好像在說，"來吧食慾們，我會讓你們都吃得飽飽的 "  (美食的俘虜，台譯 美食獵人. 進入裡世界的小松在 349 話的豪語) 。

雖然安心煮 (久煮) 仍然破壞了一些滋味，包Sir水餃餵飽了我們。老媽還說，我還是吃了 15 顆啊 ( 那是你覺得太好吃啦 )。

這周北上檢查，多虧醫護人員通融，很高興沒白跑一趟，開心地覓食去了。

在久違的的微風廣場逛著，店家很多。還猶豫時，"乾杯燒肉"出現了。這周外食大餐有兩回了，雖然有點罪惡感，拿著吃肉補血搪塞自己，就走進去了。

"乾杯燒肉"的環境空間足夠，桌面清爽，椅子下也能放背包衣物。一上來就上了炭爐，紅紅暖暖的爐火，正好把一身的濕冷除去。因為只有一人，被帶位到吧台。燒肉嘛，沒有所謂一人套餐，我食量小，只點了豬頰開胃，再來塊乾杯牛排。這兩種肉品，豬頰肉 100，乾杯牛排 300，也還走得出去。居酒屋昏黃的燈光下，坐在吧台前的我可以看到師父在明亮的廚房快手地切各種肉品，再漂亮地灑鹽抓肉，很誘惑胃啊。好在豬頰肉和白飯很快上來。受到日漫影響和實際經驗，燒肉配白飯最好了。夾起滋滋作響的燒肉，滴下的油花正好被白晶晶的飯吸收，是美味的雙重奏。

豬頰肉油少，正好讓他烤得有些焦脆，灑點鹽後很下飯。而乾杯牛排，服務生會幫你烤，徹底保留肉的好滋味。厚實的大塊乾杯牛排還是會放在你的桌上。要烤牛排時，他們會奉上大剪刀，和把醬汁和牛排放在你的爐上加熱。烤牛排後，服務生妹妹還會調整炭火來確保火候，過一陣子她覺得差不多了，再來剪成骰狀，正好一小口下去，肉味飽滿，配上一大口香Q彈牙的白飯，滿足感真是破表。

菜單上還有牛胃牛大腸，這算是牛的白肉嗎？

那天風是冰的，雨是利的，人是抖著。晚上騎在日漸偏僻的省道上，加上沒帶手套，被冰雨寒風扎著，真的抖成一團。

不過正老林想吃了好久。加上錯過好幾餐，胃一直擱著，好餓好餓。一群人的羊肉爐，有什麼理由能放過呢？

終於騎到 "正老林羊肉爐"。先到先開鍋的已經煮了。火鍋湯雖然總被營養專家批評，但熱騰騰的正好暖身，喝著就滿足地開胃了。

"正老林羊肉爐" 是個 CP 值很高的羊肉爐吃到飽。竹東店尤其便宜，團體客三百有找，也沒有用餐時間限制。裡面燈光明亮桌椅鍋具外沒有多餘裝潢，老闆就用心提供菜色。羊肉火鍋的高湯有數種，招牌的羊肉，則有羊肉片、羊大腿骨和羊排骨，其他菜色有各種火鍋用丸子、米血糕、各類豆腐、時蔬，當然有我喜歡的牛番茄和各種菇類，還有漂亮的甜玉米。白飯、熱茶和霜淇淋也算再吃到飽，拿到吃到你飽。酒類和飲料才另外算錢，價格平常，像是農會的仙草茶，瓶裝看似有七八百 cc 的，也就 60 元。有趣的是怎麼操作霜淇淋機。像一般火鍋店挖出固狀冰淇淋誰都會，但霜淇淋機嘛，畢竟不是每個人都曾在小七打工過，把霜淇淋漂亮地繞在甜筒上可是有難度的，有的人拉出一團像什麼你知道的，有的勉強地摺疊在餅皮上，吃起來呢? 不錯，巧可力和香草口味，濃郁道地。

至於羊臊味呢? 剛坐下是聞得鍋中特有羊味，久一點味覺判斷就是越聞越香 :)  坦白說，吃羊肉爐嘛，如果跟雞肉豬肉一樣沒 "香味"，不就不過癮。

先說，這不是食記，只是半夜耐不住餓，寫個虛擬泡麵來填肚子 (效果相反)。

晚上作了久違的運動，腳又累又酸。所以等發現攤在椅子上，已經是沒吃午餐錯過晚餐的一天

外出 NG下，最簡單的消夜是什麼？當然是泡麵。雖說"泡"，不管什麼種類，最好吃的方法還是小煮。滾水中快煮泡麵，散一散麵到差不多鬆了後，敲顆蛋，攪散成蛋花可以調和辣味，等成水波蛋可當正餐享用，半熟蛋則是什麼口味的泡麵都搭。還有稍微麻煩一點的泡麵蒸蛋，本魯偏好讓麵煮的乾，一方面吃的有嚼勁，剩下滿滿的麵汁打兩顆蛋再拿去電鍋，就是香濃醇爆點的蒸蛋。  

想歸想，不存在的泡麵只是更飢腸轆轆整個晚上。

好想明天吃泡麵喔

2014 某工具股愚蠢地在高點買入，持續加碼追平後，最近終於開始回升，希望 2015 年能有 30% 獲利。

另一車用零件股在 2014 年， 因特斯拉漲，也因特斯拉跌。現回歸基本面，大家認清它不只特斯拉，還是眾多車廠的零件供應商。油價下跌對整體車市升溫，又是低點買進，希望 30 % 獲利。

MTK 系列投資告尾聲，最後一輪希望能有 30% 獲利。

其他會轉向車用電子，抱長不抱短，只有沒有 -5% 就好。

清明節前後的大M 日記

2012.03.29

今天隨著證所稅納入進入優先稅改討論議題, 股市大跌 
也不端是台灣, 美日歐股市也是一片黑
不過看見自己的財產縮水, 對股市新手來說還真是心痛

MTK 能否打入中國手機品牌大廠供應鏈呢 ? 

聯想已經有 A60 (MT6573), A750 (MT6575), 華為也聽到 U8812D (MT6575), 魅族則還沒有影子.   

而後起之秀小米機, 是否會使用 MTK芯片 ? 新華網透露了一點風聲 [1], 至少四月底才會看到, 現有的三 solution 都沒有 MTK. 

或採用MTK平臺 [1]

　　而傳聞會在四月底登場的低配版小米手機則傳出可能會與臺灣聯發科(MTK)進行合作的消息，其好處是能夠控制成本進一步降低。而